MENU
CHEF'S MENU
Tarjoilemme upeita sesongin
yllätysmenuja 3, 4 tai 5 ruokalajin pituisina.
Menuissa huomioimme mahdolliset erityisruokavaliot,
ja ne ovat saatavana myös kasvis- ja vegaaniversiona.
*
3 ruokalajia 54
4 ruokalajia 59
5 ruokalajia 67
Menuihin saatavilla myös viiniparit
3:lle ruoalle 38
4:lle ruoalle 46
5:lle ruoalle 55
***
MENU SHELTER 69
*
MYSKIKURPITSA
Paahdettua myskikurpitsaa, musta valkosipulia, kurpitsansiemen vinaigrettea
& pikkelöityä herukkaa
*
TARTAR
Tartar kotimaisesta naudan sisäpaistista, karamellisoitua sipulia, pikkelöityä salottisipulia & kypsytettyä Cheddar-juustoa
*
PÄÄRUOKA VALINTASI MUKAAN
PÄIVÄN KALA
Päivän kalaa, pinaattia, juuriselleriä & simpukkakastiketta
TAI
BLACK ANGUS
Grillattu Black Angus- naudan ulkofileeta, palsternakkapyrettä, chorizoa, broccolia
& tummaa sherrykastiketta
*
OMENA
Omena-clafoutis, karamellisoitua omenahilloa & vaniljajäätelöä
Menuhin sopivat viinit: 4 viiniä 46€
Tarjoilemme menut pöytäseurueittain.
Erityisruokavaliot? Kysy rohkeasti henkilökunnaltamme. Liha- ja kalatuotteidemme alkuperätiedot löydät pyydettäessä.
***
A LA CARTE
ALKURUOKIA
MYSKIKURPITSA
Paahdettua myskikurpitsaa, musta valkosipulia, kurpitsansiemen vinaigrettea
& pikkelöityä herukkaa
SIIKA 17
Siikaa tyrni-sitrusliemessä, ancho-chiliöljyä & fenkolia
TARTAR 18
Tartar kotimaisesta naudan sisäpaistista, karamellisoitua sipulia, pikkelöityä salottisipulia & kypsytettyä Cheddar-juustoa
JÄTTIKATKARAPU 18
Kokonaisena grillattua jättikatkarapua, hummerikastiketta & chiliöljyä
***
PÄÄRUOKIA
KESÄKURPITSA 28
Grillattua kesäkurpitsaa, paprikaa, beluga-linssejä & fetajuustoa
PASTA 28
Campanelle tuorepastaa kermaisessa sienikastikkeessa, pecorinoa & kauden sieniä
PÄIVÄN KALA
Päivän kalaa, pinaattia, juuriselleriä & simpukkakastiketta
BLACK ANGUS 41
Grillattu Black Angus- naudan ulkofileeta, palsternakkapyrettä, chorizoa, broccolia
& tummaa sherrykastiketta
ENTRECÔTE 47
Grillattua Black Angus- naudan Entrecôtea (300 g), glaseerattua paksoita, broccolia
& sahramimaustevoita
***
JÄLKIRUOKIA
OMENA 14
Omena-clafoutis, karamellisoitua omenahilloa & vaniljajäätelöä
SUKLAA 15
Suklaafondant, suklaakreemiä & hasselpähkinäjäätelöä
SITRUSMOUSSE 14
Valkosuklaalla glaseerattua sitrusmoussea & bergamotsorbettia
Vastaamme mielellämme erityisruokavalioihin ja allergioihin liittyviin kysymyksiin.
Lihojen alkuperämaat
Suomi, Australia
pidätämme oikeudet muutoksiin