MENU
MENU SHELTER
MAA-ARTISOKKA
Paahdettua maa-artisokkakeittoa, ankankoipirilletteä ja pikkelöityä kyssäkaalia
*
- lisää annos menuuseen-
TARTAR + 11
Tartar kotimaisen naudan sisäfileestä, kaprismajoneesia ja rapeaa perunaa
*
RISOTTO
Kantarellirisottoa, paistettua kantarellia ja espressoa
*
PÄÄRUOKA VALINTASI MUKAAN
SIIKA
Grillattua siikaa, gnoccheja ja suppilovahverokastiketta
TAI
FLANK STEAK
Grillattu flank steak, sesongin kaaleja, puikulaperunapyreetä ja tummaa valkoviinikastiketta
*
MUSTIKKA
Mustikka-valkosuklaamoussea, mantelikakkua ja mustikkasorbettia
64
***
VIINIPARITUS MENULLE
44 / 55
ALKOHOLITON JUOMAPARITUS
29 / 35
Yli 8 hengen seurueille menu tarjoillaan yhtenäisenä koko pöytäseurueelle.
Erityisruokavalioista voitte tiedustella lisää henkilökunnaltamme.
Saatavilla on myös lista allergeeneistä ja alkuperämaista.
***
À LA CARTE
ALKURUOKIA
MAA-ARTISOKKA 14
Paahdettua maa-artisokkakeittoa, ankankoipirilletteä ja pikkelöityä kyssäkaalia
TOMAATTI 15
Marinoitua tomaattia, mustavalkosipulikreemiä ja punaherukkaa
KAMPASIMPUKKA 19
Paistettua kampasimpukkaa, palsternakkakreemiä, omenaa ja hasselpähkinäsabayon
TARTAR 19
Tartar kotimaisen naudan sisäfileestä, kaprismajoneesia ja rapeaa perunaa
***
VÄLIRUOKIA
RISOTTO 18
Kantarellirisottoa, paistettua kantarellia ja espressoöljyä
PASTA 18
Pasta Carbonara à la Shelter
HUMMERI 19
Hummerikvenellejä, Espelette pippuria ja américaine- kastiketta
***
PÄÄRUOKIA
MUNAKOISO 27
Paistettua munakoisoa, voipapupyreetä ja tomaatti-ruskeavoivinaigrettea
SIIKA 38
Grillattua siikaa, gnoccheja ja suppilovahverokastiketta
FLANK STEAK 38
Grillattu flank steak, sesongin kaaleja, puikulaperunapyreetä ja tummaa valkoviinikastiketta
PEURA 43
Peuratournedos, sesongin kaaleja, puikulaperunapyreetä ja pekoni-hollandaisekastiketta
GRILLISTÄ
Päivän annos grillistä lisukkeineen, kysy lisää henkilökunnalta
***
LISÄKSI
Shelterin mallasleipä ja paahdettua voita 7
Ranskalaiset ja jalapeñomajoneesia 7
Perunapyreetä, puffattua kvinoa ja ruohosipulia 7
Vihreää salaattia ja piimäkastiketta 6
Oliiveja, marcona-manteleita ja parmesaania 7
***
JÄLKIRUOKIA
MUSTIKKA 14
Mustikka-valkosuklaamoussea, mantelikakkua ja mustikkasorbettia
OMENA 14
Omenaparfait, kauracrumblea ja misokaramellia
SUKLAA 15
Suklaafondant, mustaherukkageeliä ja herukanlehtijäätelöä
PÄIVÄN JÄÄTELÖ 5
Kysy henkilökunnaltamme päivän maku
Vastaamme mielellämme erityisruokavalioihin ja allergioihin liittyviin kysymyksiin.
Lihojen alkuperämaat
Suomi, Australia
Pidätämme oikeudet muutoksiin
Talvimenu vaihtuu 9.11.2026